|
|
Vleesrolletjes In Champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plat geslagen snitzels
2 eetl. bieslook verse of 1 eetl. gedroogde
100 gr. gekruid gehakt
50 gr. boter of margarine
125 gr.champignons
wat geraspte kaas
25 gr, bloem
3 dl. bouillon
Voorbereiding:
Bouillon trekken van 1 tablet
gehakt vermengen met de bieslook en de geraspte kaas
Bereidingswijze:
Snitzels wat platter slaan hier het gehakt op verdelen
snitzels oprollen en vast steken met een prikker kruiden met peper en zout rondom.Boter laten bruinen en hier de rolletjes met de champions bakken en ongeveer 20 min in laten sudderen.Uit de pan nemen en even warm houden onder allu.folie. in het bakvet de bloem roeren en beetje bij beetje de bouillon erbij doen tot er een niet te dikke saus ontstaat saus op smaak brengen met peper en zout en wat bieslook Leg nu de rolletjes terug en laat nog even om en om door warmen
|
|
|